Ficha técnica · Receita 8
Panetone Integral de Maçã, Canela e Castanhas
Rendimento
1 Panetone de 500g (8 porções de ~62g)
Tempo
1h 15min
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 maçã vermelha pequena ralada sem casca
- 1/2 xícara de açúcar demerara orgânico ou Erythritol
- 1 xícara de farinha de aveia integral
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou farinha de trigo sarraceno para zero glúten)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem suave (ou óleo de girassol)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 50g de nozes picadas
- 40g de maçã desidratada em cubinhos
Modo de preparo
- 1
Bata os ovos, o adoçante/açúcar e o azeite.
- 2
Adicione a maçã ralada, a canela e as farinhas.
- 3
Misture bem até a massa ficar uniforme.
- 4
Adicione o fermento, a maçã desidratada e as nozes.
- 5
Despeje na forma de panetone e asse por 40 minutos a 180°C.
Informação nutricional
Porção: fatia de 62g
| Valor Energético | 158 kcal |
| Carboidratos | 18,2 g |
| Carboidratos Líquidos | 15,0 g |
| Proteínas | 4,5 g |
| Gorduras Totais | 7,6 g |
| Gorduras Saturadas | 1,1 g |
| Fibra Alimentar | 3,2 g |
| Sódio | 35 mg |
Para comprar (1 receita)
- Ovos3 un
- Maçã vermelha1 un
- Açúcar demerara orgânico ou Erythritol80 g
- Farinha de aveia sem glúten90 g
- Farinha de trigo integral60 g
- Canela em pó5 g
- Azeite de oliva extra virgem suave60 ml
- Fermento químico em pó12 g
- Nozes picadas50 g
- Maçã desidratada em cubinhos40 g
Medidas em xícaras e colheres foram convertidas em gramas aproximadas.