Chocotone Low Carb de Gotas Amargas
Ficha técnica · Receita 2

Chocotone Low Carb de Gotas Amargas

Rendimento

1 Panetone de 500g (8 porções de ~62g)

Tempo

1h 10min

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de Eritritol ou Stévia
  • 1,5 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de semente de girassol (ou farinha de nozes)
  • 2 colheres de sopa de psyllium em pó
  • 1/4 xícara de manteiga ghee derretida
  • 1/3 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de essência de panetone
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 100g de gotas de chocolate 70% cacau zero açúcar

Modo de preparo

  1. 1

    Bata os ovos com o adoçante e a manteiga ghee até dobrar de volume.

  2. 2

    Misture as farinhas secas e o psyllium.

  3. 3

    Adicione a mistura seca aos ovos alternando com a água morna e a essência.

  4. 4

    Adicione o fermento por último.

  5. 5

    Incorpore as gotas de chocolate amargo delicadamente.

  6. 6

    Leve para assar em forma de panetone a 180°C por 35 a 40 minutos.

Informação nutricional

Porção: fatia de 62g

Valor Energético185 kcal
Carboidratos7,5 g
Carboidratos Líquidos2,8 g
Proteínas6,5 g
Gorduras Totais15,2 g
Gorduras Saturadas5,1 g
Fibra Alimentar4,7 g
Sódio38 mg

Para comprar (1 receita)

  • Ovos4 un
  • Eritritol80 g
  • Farinha de amêndoas150 g
  • Farinha de semente de girassol50 g
  • Psyllium em pó20 g
  • Manteiga ghee50 g
  • Essência de panetone15 ml
  • Fermento químico em pó12 g
  • Gotas de chocolate 70% cacau zero açúcar100 g

Medidas em xícaras e colheres foram convertidas em gramas aproximadas.