Ganache 70% Velvet (Sem Lactose)
Ficha técnica · Receita 19

Ganache 70% Velvet (Sem Lactose)

Rendimento

Cobertura para 1 panettone de 500g (8 porções de ~20g)

Tempo

15min

Ingredientes

Cobertura

  • 100g de chocolate 70% sem açúcar
  • 60ml de creme de leite de coco ou creme de leite sem lactose

Modo de preparo

  1. 1

    Derreta o chocolate em banho-maria.

  2. 2

    Misture com o creme até obter brilho.

  3. 3

    Espalhe sobre o topo do panettone.

Informação nutricional

Porção: porção de 20g

Valor Energético84 kcal
Carboidratos4,5 g
Carboidratos Líquidos3,1 g
Proteínas1,1 g
Gorduras Totais6,9 g
Gorduras Saturadas4,6 g
Fibra Alimentar1,4 g
Sódio3 mg

Valores nutricionais aproximados, calculados a partir dos ingredientes.

Para comprar (1 receita)

  • Chocolate 70% sem açúcar100 g
  • Creme de leite de coco ou sem lactose60 ml

Medidas em xícaras e colheres foram convertidas em gramas aproximadas.