Chocotone Snickers Fit (Amendoim & Caramelo)
Ficha técnica · Receita 13

Chocotone Snickers Fit (Amendoim & Caramelo)

Rendimento

1 Chocotone Recheado de 700g (10 porções de ~70g)

Tempo

1h 40min

Ingredientes

Massa (Chocotone Low Carb de Gotas Amargas)

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de Eritritol ou Stévia
  • 1,5 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de semente de girassol (ou farinha de nozes)
  • 2 colheres de sopa de psyllium em pó
  • 1/4 xícara de manteiga ghee derretida
  • 1/3 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de essência de panetone
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 100g de gotas de chocolate 70% cacau zero açúcar

Caramelo Fit

  • 1/2 xícara de açúcar de coco ou xilitol caramelizado
  • 1/2 xícara de leite de coco em pó + 1/4 xícara de água quente
  • 1 colher de sopa de manteiga ghee
  • Pitada de flor de sal

Montagem

  • 50g de amendoim torrado sem sal picado
  • 50g de chocolate 70% cacau derretido

Modo de preparo

  1. 1

    Massa: Bata os ovos com o adoçante e a manteiga ghee até dobrar de volume.

  2. 2

    Massa: Misture as farinhas secas e o psyllium.

  3. 3

    Massa: Adicione a mistura seca aos ovos alternando com a água morna e a essência.

  4. 4

    Massa: Adicione o fermento por último.

  5. 5

    Massa: Incorpore as gotas de chocolate amargo delicadamente.

  6. 6

    Massa: Leve para assar em forma de panetone a 180°C por 35 a 40 minutos. Deixe esfriar completamente antes de rechear.

  7. 7

    Massa: Bata os ovos com o adoçante e a manteiga ghee até dobrar de volume.

  8. 8

    Massa: Misture as farinhas secas e o psyllium.

  9. 9

    Massa: Adicione a mistura seca aos ovos alternando com a água morna e a essência.

  10. 10

    Massa: Adicione o fermento por último.

  11. 11

    Massa: Incorpore as gotas de chocolate amargo delicadamente.

  12. 12

    Massa: Leve para assar em forma de panetone a 180°C por 35 a 40 minutos. Deixe esfriar completamente antes de rechear.

Informação nutricional

Porção: fatia de 70g

Valor Energético240 kcal
Carboidratos12,0 g
Carboidratos Líquidos6,5 g
Proteínas7,5 g
Gorduras Totais18,5 g
Gorduras Saturadas6,2 g
Fibra Alimentar5,5 g
Sódio80 mg

Para comprar (1 receita)

  • Ovos4 un
  • Eritritol80 g
  • Farinha de amêndoas150 g
  • Farinha de semente de girassol50 g
  • Psyllium em pó20 g
  • Manteiga ghee65 g
  • Essência de panetone15 ml
  • Fermento químico em pó12 g
  • Gotas de chocolate 70% cacau zero açúcar100 g
  • Xilitol80 g
  • Leite de coco em pó50 g
  • Flor de sal1 g
  • Amendoim torrado sem sal picado50 g
  • Chocolate 70% cacau derretido50 g

Medidas em xícaras e colheres foram convertidas em gramas aproximadas.